双色蔬菜条

发布者：      来源：南海佛教网 

    材料：

    胡萝卜2根 黄瓜2根

    制作方法：

    双色蔬菜条的做法将胡萝卜洗净去皮，切成手指大小的条，黄瓜洗净后切成同样大小的长条

    胡萝卜条入沸水中煮熟，然后放进凉开水中

    将胡萝卜捞出，与黄瓜一同放在小碗中即可

    注意事项：

    1、煮胡萝卜时必须等水滚开后才能下锅，如果水没烧开就下锅，色泽便会褪减，注意不要加盖焖煮；

    2、胡萝卜属于脂溶性的，因此可随餐吃些含油的食物，如一块曲奇；

    3、若把胡萝卜条放到冰箱里稍微冻一下，口感更加。