生菜豆皮卷

发布者：      来源：南海佛教网 

    原料：豆皮，生菜，黄瓜，胡萝卜
    调料：花生酱

    生菜热量很低，豆腐皮营养丰富，黄瓜和胡萝卜，切丝一卷即可，非常简单省事，任何可以生吃的蔬菜都可以卷进来，菜丝脆脆甜甜的，非常爽口。至于豆皮，它本来就可以直接生吃，滚水中焯一下再吃口感会更好。当然也不必拘泥于本菜中提到的蔬菜，只要用豆皮和其他蔬菜配合都可以做出美味的豆皮卷哦。

    搭配豆皮卷食用的酱料可根据自己口味来调，甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、花生酱都可以。如果时间宽裕，也可以DIY一些混合酱料搭配食用。菜丝清甜爽口，豆皮豆香十足，蘸着自己喜爱的酱料，别提多美味了。豆腐皮卷出的五彩缤纷的简单健康美食，是懒人餐的首选哦，有兴趣的今天就开始尝试一下吧！

    生菜豆皮卷做法步骤：

    步骤1：豆皮洗净后切成长方形的小片；

    步骤2：锅中烧开水焯烫1分钟捞出沥干；

    步骤3：黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；

    步骤4：取一片豆皮铺上生菜和菜丝卷起；

    步骤5：花生酱和水调匀成酱，蘸食即可。